Hoe staat het met de robotisering van de Nederlandse voedingsindustrie en die in Europa drie jaar nadat ING een breed onderzoek uitvoerde naar ‘de helpende hand van de robot aan de voedingsindustrie’?

ING deed opnieuw onderzoek. Wat uit deze aanvullende update over robotisering blijkt is dat corona de discussie over toepassing van robotisering en automatisering flink heeft aangezwengeld. 

De een noemt het Overall Equipment Effectiveness, een ander gaat voor Overall Equipment Efficiency. De afkorting blijft gelijk en beide personen bedoelen hetzelfde. De OEE, oftewel het percentage dat weergeeft hoe uw machinepark wérkelijk draait ten opzichte van het hoogst haalbare. Het berekenen van de OEE is geen hogere wiskunde, maar vergt wel kennis van zaken.

Vraag is: Hoe scoort uw Overall Equipment Effectiveness? 

Pim start een bedrijfje, in de voedingsindustrie. Hij heeft namelijk een leuk product: saté van vis! Hij heeft al de interesse gewekt van een paar lokale restaurants. Nu wil hij professioneel van start. Hij heeft een pandje gevonden en tweedehands apparatuur gekocht, personeel geworven en twee jongens gevonden die de schoonmaak gaan doen (hij had er liever drie of vier gehad, maar met twee lukt het vast ook… denkt hij). 

In een circulaire economie is het van groot belang om optimaal gebruik te maken van voedsel en verspilling tegen te gaan.

Amsterdam Green Campus ontwikkelde met partners in het project Zijstromen een nieuwe, gepatenteerde technologie waarmee reststromen van groente en fruit die anders als afval moeten worden afgevoerd worden verwerkt tot waardevol product. 

Markteffect voert jaarlijks uitgebreid onderzoek uit naar de populariteit en het sentiment rondom vleesvervangers.

Net als in de voorgaande metingen is zichtbaar dat een aanzienlijk deel van de Nederlanders aangeeft minder vlees te zijn gaan eten. In de afgelopen 12 maanden is 36% van Nederland minder vlees gaan eten of zelfs helemaal gestopt.