Clean label: geen zuivere koffie

Extra Nieuwsbrief
1 juli 2021

Veel clean label ingrediënten hebben géén goedkeuring als additief

Een waarschuwing voor álle producenten die druk bezig zijn met het ‘clean label’ maken van hun voedingsproducten. Levensmiddelenadditieven die niet zijn goedgekeurd mogen niet in de handel worden gebracht én niet in levensmiddelen gebruikt worden. De NVWA gaat handhavend optreden wanneer zij bij een inspectie vaststelt dat een ‘clean label ingrediënt’ feitelijk niet-toegelaten additievengebruik is.

Er zijn steeds meer producten op de markt met een ‘clean label’: zonder E-nummers op het etiket. Omdat producenten wél de technologische functie van het additief willen behouden, zetten ze ‘clean label ingrediënten’ in. Denk aan citrus extract (ipv E330 -citroenzuur- of E300 – ascorbinezuur); gebufferd azijn (ipv azijnzuur) en plantenextracten zoals selderijextract en bietenextract (ipv nitriet/nitraat). Dit mag echter niet zomaar.

Lees verder

Praktijkvoorbeeld: Plantenextracten met nitraat

Plantenextracten worden gebruikt als vervanging van nitriet/nitraat, of andere additieven. Er wordt bijvoorbeeld selderij extract of bietenextract met hoge nitraatgehaltes toegevoegd aan levensmiddelen. Het nitraat kan worden omgezet in nitriet, dat dezelfde stof is als het additief nitriet, maar dan in ongezuiverde vorm. Dergelijke extracten voldoen dus niet aan de specificaties en de zuiverheidseisen van Verordening (EU) Nr. 231/2012, en zijn dus niet toegestaan. Daarnaast worden dergelijke plantenextracten met nitraat/nitriet gebruikt in levensmiddelen waaraan het additief nitriet niet mag worden toegevoegd.

Lees meer

"Veel clean label ingrediënten hebben géén goedkeuring als additief. Daarom mogen ze niet verhandeld of gebruikt worden."

Eén uitzondering, vier voorwaarden

De NVWA gaat handhavend optreden wanneer zij bij een inspectie vaststelt dat een ‘clean label ingrediënt’ feitelijk niet-toegelaten additievengebruik is. Hiervoor geldt een tijdelijke uitzondering, meldt de autoriteit in een brief aan producenten.

Voor clean label ingrediënten waarvoor op 16 juni 2021 een aanvraag voor toelating als additief was ingediend bij de Europese Commissie, zal de NVWA niet handhavend optreden, hangende de beoordeling van de aanvraag.

Hierop zijn vier voorwaarden van toepassing:

Lees meer

©2021 Vakblad Voedingsindustrie is een project van b2b Communications BV. U ontvangt deze nieuwsbrief als lezer van vakblad Voedingsindustrie, lid van OSV netwerk of als relatie van b2b Communications. Persoonlijk contact: Saskia Stender (026) 370 00 27, [email protected]

Wijs ook uw collega's en zakenrelaties op de mogelijkheid van een gratis abonnement op deze nieuwsbrief.

Delen op socialmedia:

b2b Communications BV | Arnhemsestraatweg 19 | 6881NB Velp | K.v.k 59203455

Ervaart u deze email als ongewenst? Afmelden

Spam Melden