Om het dierenwelzijn bij slachterijen verder te verbeteren, heeft de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) de “Code voor dierenwelzijn op de slachterij’ opgesteld. Deze Code voorziet bovenop alle huidige maatregelen onder meer in een jaarlijkse training van de slachterijmedewerkers en een jaarlijkse rapportage. De code dierenwelzijn wordt per 1 mei 2021 geïmplementeerd en is opgenomen in de COV-gedragscode.

Het bewaken van de temperatuur van de producten gedurende het hele proces is een belangrijk onderdeel bij het borgen van voedselveiligheid.

Door de geconditioneerde ruimtes luchtdicht af te sluiten met een goed isolerende deur is er bij sluiting geen sprake van luchtuitwisseling tussen twee ruimtes, waardoor de temperatuur in de gekoelde ruimte niet ongewenst stijgt of daalt. 

Wat is een Food Safety Culture, waarom is een sterke voedselveiligheidscultuur belangrijk en wat komt er bij kijken? In de whitepaper ‘Food Safety Culture: basis voor bestaansrecht’ kijken we naar het ontstaan, de ontwikkeling, noodzaak, impact en de kansen die een focus op Food Safety Culture biedt. En daar moet een hoop voor gebeuren, maar gelukkig sta je er niet alleen voor. 

Download de whitepaper ‘Food Safety Culture’

In maart start de Summit 2021 van MULTIVAC over alle aspecten van het verwerken en verpakken van levensmiddelen. De eerste twee virtuele events, van 8 t/m 11 maart 2021, gaan over "Duurzaamheid & Digitalisering" en "Oplossingen voor de vleesverwerkende industrie". 

Met live demonstraties, volop praktijkvoorbeelden en leermomenten. Mis het niet, geef je nu op!

Een groot aantal politieke partijen heeft de inrichting van ons voedselsysteem opgenomen in hun partijstandpunten. Op basis van een kiezersonderzoek formuleerde ProVeg 10 maatregelen die de transitie naar een duurzaam, eerlijk en gezond voedselsysteem versnellen. De maatregelen worden volgens de onderzoekers gesteund door een meerderheid van de Nederlanders. In een tabel, te vinden op  newfoodkieswijzer.nl zie je wat de partijen én hun kiezers vinden van de stellingen.