Voedselverwerkingsbedrijven hebben een sleutelpositie als het gaat om verduurzaming van de keten, meent Elies Lemkes.

Een nauwe samenwerking met toeleveranciers en afnemers is daarvoor noodzakelijk, net als de implementatie van innovatieve technologieën.  

Elk bedrijf moet beheersmaatregelen opstellen ten aanzien van Listeria monocytogenes. De beheersmaatregelen zijn complex en vaak multidisciplinair.

Weet jij waar je moet beginnen met het opstellen van beheersmaatregelen? Download de whitepaper en ontdek de 9 stappen.

De wereld is opgeschrikt door het coronavirus en geleidelijk aan beginnen de contouren van de economische effecten zichtbaar te worden. FSIN biedt richting aan de foodsector.

Nog niet alle kennis en inzichten over het verloop van deze crisis zijn bekend. Maar FSIN heeft een begin gemaakt in deze zoektocht naar de impact van corona op de economie en sector.

Gasmengsels worden toegevoegd aan verpakkingen om producten langer houdbaar te houden. Het is essentieel dat dit goed gebeurt.

“Het is waardevol om te controleren of het juiste gasmengsel in de verpakking aanwezig is en de restzuurstof voldoende verdrongen is”,  aldus Geerd-Jan van der Poel, verkoop adviseur bij Handelsonderneming PD.