We moeten zuiniger omgaan met de planeet. Bijvoorbeeld door een groter deel van onze eiwitten uit plantaardige bronnen te halen en te kiezen voor duurzame energie. Daarvan zijn ook de broers Roy en Chiel Bolscher, eigenaren en directeuren van het vleesbedrijf ‘Bolscher meer dan vlees’ in Enschede overtuigd. 

Roy en Chiel Bolscher zijn niet bij hun overtuiging stil blijven staan, maar gingen concreet aan de slag met vernieuwing van hun bedrijf.

Besmettingen met Listeria monocytogenes komen regelmatig voorbij in het nieuws. Beheersing van deze ziekteverwerker is een hot item binnen de foodsector.

Weet jij wat je kunt doen om Listeria monocytogenes te beheersen? Download de whitepaper en ontdek de 9 beheersmaatregelen.

In Cuijk produceert Danone Nutricia al ruim 100 jaar hoogwaardige babyvoeding. Op 6 kilometer afstand, op Bedrijvenpark Laarakker in Haps, bouwde zij een nieuwe ultramoderne en duurzame fabriek op 8,4 hectare grond. Met de mogelijkheid tot uitbreiding in grootte en capaciteit.

Er is veel vraag naar hoogwaardige, gespecialiseerde producten uit Nederland. Danone is daarmee marktleider en wil dit graag blijven. Het bedrijf investeerde 240 miljoen euro in een nieuwe fabriek in Haps.

Eiwitten uit waterlinzen (eendenkroos) vormen een goed alternatief voor dierlijke eiwitten.

In Raalte opende op 5 maart de proeffabriek van Rubisco Foods (voorheen ABC Kroos) waar ze hoogwaardig eiwit uit eendenkroos winnen. Met een investering vanuit het Energiefonds Overijssel kwam deze proeffabriek tot stand.